Farmeando.

Viernes 29 de Enero 2010:

Farming:

Deje Farmville atrás el día que ví elefantes bebes y animales de colores “distintos”  como nuevos aditamentos al absurdo, pero obsesivamente adictivo y divertido juego de Facebook, pero éste día llegue un poquito más lejos que eso, ya que tome un viaje por diferentes granjas y aprendí un poco sobre el verdadero farmeo y no el que más de alguna vez me impidió ponerme a trabajar en horas de oficina.

Primero llegué a un campo que requiere un poco de atención y una articulada explicación para hacerle a uno entender que es lo que ocurre en el mismo,  pues alineadas perfectamente yacían hileras de plástico como el que se utiliza para bolsas de basura que finamente denominamos “de las negras” o “de las grandes” y en algún caso ya mas enpochado “de las jumbo”, todo esto totalmente fuera de intención alburera en ésta ocasión. Dichas hileras contenían semillas de melón verde o melón chino plantadas y posteriormente cubiertas por éstas mantas plásticas conectadas a una manguera que provee de vital liquido, así como de fertilizantes por medio de un simple sistema de irrigación balanceado con longitud de manguera y presión de una bomba en el suelo. Se nos mostró también un poco de terreno en el que se sembraría maíz y algo más de melón verde que en lugar del avanzado pero simple sistema de irrigación y fertilización tenían simple abono, ése último lo vi de lejos.

Finalmente también aprendí acerca de sus plantíos de Alfalfa, cosechada hasta 14 veces al año, es decir, aproximadamente cada tres semanas, lo cual significa que todo el proceso de plantación, crecimiento y recolección se repite cada 20 días aproximadamente, y aunque esto podría resultar algo costoso, la ganancia de la Alfalfa es buena pues sus usos en la agricultura son variados, el dueño de la granja que visitamos la produce para sí mismo, utilizándola para alimentar ganado, un método muy efectivo de sustentación, y planea expandir varias hectáreas para la producción de la misma y utilizarla para venta.

Posteriormente proseguimos en otra locación dentro del estado de Texas a un granero, llamado un “Auction Barn” que quiere decir, Granero de Subasta, y exactamente eso es lo que era, un granero donde ocurría la subasta de ciertos bienes para granja o consumo, y con ciertos bienes me refiero a los siguientes:

Candidatos seguros para terminar como suculentas hamburguesas, tacos, carnes asadas, productores de leche fresca o quizá una mascota un poco fuera de lo usual.

Dentro de éste interesante edificio Texano, llegan compradores y vendedores de ganado, en su gran mayoría bovino, pero no limitado a ello, los vendedores llevan al ganado a la parte trasera del granero y los introducen a un sistema de corrales metálicos con divisiones para separar por vendedor y tipo de ganado, un ejemplo es el Angus. Los Compradores llegan e inspeccionan el ganado desde arriba, caminando sobre una plataforma de madera y metal arriba de los corrales metálicos.

El ganado se marca con una estampa y espera hasta aproximadamente las 11:00 a.m. cuando empieza la subasta dentro de un salón con forma de foro donde los compradores observan a los animales mientras pasan de 1 a 3 por vez y se procede como en toda subasta.

Platicando con una de las encargadas del lugar aprendí que en un buen día pueden llegar a tener 600 o más animales, por lo que las subastas se toman 12 o más horas en concluir, cosa que depende enteramente de la cantidad y tipo de animales, siendo el ganado bovino el que más tiempo se tarda.

Todos los animales son pesados y sus precios calculados previo a la venta, el precio no es alterado por el Granero, pero éste recibe 4% de la venta como ganancia por parte del vendedor, y la mayoría de los bovinos se venden desde 0.90 a 1.18 USD por libra.

Se me agota la paciencia, y la voluntad de permanecer despierto por mucho mas tiempo, así que concluire éste post posiblemente el día de mañana, todo con intención de dejar en el aire algo de suspenso para hacerme de mi fama, ustedes entienden....