farmeando segunda dosis

Después de nuestra visita al granero, nos dirigimos a una granja más, ésta siendo de tomates, melón regular y pepino, ésta granja era una mucho más industrializada y tecnológica que la anterior, desde el momento del plantío hasta el momento en que se empaqueta el producto y se envía a sus compradores (en su mayoría supermercados).

La Granja tenia invernaderos de unos 5 metros de ancho por 50 de largo, agrupados por decenas, formando un cuadro gigantesco de plantío que se repetía unas 20 veces cuando menos, claro que a la fecha seguramente esa cantidad ya no es tan aproximada, pues ya se estaba realizando la construcción de unos 10 invernaderos mas, de las mismas proporciones. La Función de dichos invernaderos es la de mantener una temperatura constante dentro del mismo y mantener libre de bacterias a las plantas y sus frutos.

Muy desafortunadamente, en la granja no se encontraban los ingenieros encargados de varios procesos de la misma, pero aún así tuve la oportunidad de observar de cerca algunos de los procesos de ésta granja, empezando por un cuarto donde se encontraba una bomba que sospecho se utiliza como un sistema de irrigación de fertilizantes muy interesante, así como varias cajas de abejas, utilizadas para la polinización de las plantas de tomate dentro de los sofisticados invernaderos a los cuales no pude ingresar debido a que para entrar a los mismos se requiere pasar por un sistema de desinfección para eliminar bacterias dañinas para los tomates, y no tenía ganas de bañarme dos veces en el mismo día…

 

Proseguimos al área de empaquetado del producto, donde nadie se encontraba empaquetando nada, debido al frio causado por una baja de temperatura pocos días antes, la cosecha del tomate se retraso, pero de todas formas pude ver el método de empaquetado, consistiendo este en meter el tomate en una maquina repartidora que envía el producto por una banda móvil hasta dejarlo debajo de una caja metálica que se encarga del conteo de tomate y de la separación del mismo a partir de su tamaño, haciendo esto con un interesante método, similar al que las cámaras usan para detectar las sonrisas y rostros de las gentes y les toman fotos, un método “del diablo” como suelo decirle, ésta caja, también toma fotos a gran velocidad y realiza por computadora un cálculo de la cantidad de tomate y se encarga de que este se separe según su tamaño a diferentes recipientes metálicos donde empleados de el área de empaquetado se encargan de introducirlos en cajas y de remover algún tomate del tamaño equivocado que pudo haber sido separado por error de la maquina, la función de la misma si es justificada, pues hace una selección preliminar con menos de 5% de probabilidad de error, haciendo que los empaquetadores solo quiten uno o dos tomates del tamaño equivocado, una labor muy sencilla comparada con la de hacerlos seleccionar tomate por tomate entre decenas de kilos de los mismos hasta separarlos manualmente por tamaños a criterio subjetivo.

 

Después de esa interesante visita a la granja y el consumo de mis ya muy requeridos alimentos fui a visitar una interesante fabrica, la fabrica en Ciudad Mier de Don Cuco, una excelente fabrica de Botas, especializada en pieles exóticas, Don Cuco un hombre que hacía y reparaba calzado en Ciudad Mier y le heredo éste negocio a su esposa e hijos al fallecer, hoy en día la fabrica cuenta con una enorme selección de botas, así como otros tipos de calzados, botas, cinturones, sombreros, hebillas, y demás artículos que no están limitadas a un tipo clásico de norteño o de cowboy texano, incluso note en ésta visita que las botas de Don Cuco son el calzado oficial de un evento conocido como el “Moto Rally Fronterizo 2010”.

 

Dentro del local se le recibe a uno con un trato amable por la viuda de Don Cuco, la señora Lala, así como sus hijos (uno de los cuales tiene una extensa coleccion de puntas de flecha, facilmente mas de 1000 ejemplares). Se le muestra el tipo de calzado y se le ofrece a los que vengan con calzado de piel una pulida y boleada gratuita, todavía tengo el brillo en el calzado hoy inclusive. Aparte de los exóticos tipos de piel con los que cuenta la fábrica que son por ejemplo: Pitón, Avestruz, Caimán, Cocodrilo, Venado, Mantarraya, Oso Hormiguero, Anguila, Cabra, Cuello de Toro y un muy Gran Etcétera también cuentan con imitaciones de las mismas pieles con una fidelidad de textura casi indistinguible.

 

Los Precios -marcados en su mayoría en dólares- varían mucho dependiendo de cantidad y tipo de piel, por ejemplo unos elegantes zapatos de res y avestruz tienen el mismo costo que una pequeña cartera hecha con piel de Mantarraya, 45 dólares que al cambio de hoy nos representan unos poco dispensables 580.00 pechereques.

Después de recorrer la tienda, y el área de fabricación, donde aprendí que no hay un solo trozo de piel que se desperdicie, pues a todo le encuentran forma de meterlo en lo que sea y aun así consiguiendo estilos variados, para todos los gustos que pudieran haber, el verdadero desperdicio es mera y literalmente polvo residual de las pieles color calcetose, que no me extrañaría si le encuentran algún día un buen uso.

Con una cartera de Mantarraya en mente para una futura visita y mis zapatos bien brillantes concluí  mi viaje granjerovaquero y también la tercera dosis de mi bloggg, así que me gustaría que me dejaran sus comentarios, dudas, quejas, sugerencias o alguna señal de vida porque aquí ya empieza a apestar a solamente yo y no es muy sano…

Farmeando.

Viernes 29 de Enero 2010:

Farming:

Deje Farmville atrás el día que ví elefantes bebes y animales de colores “distintos”  como nuevos aditamentos al absurdo, pero obsesivamente adictivo y divertido juego de Facebook, pero éste día llegue un poquito más lejos que eso, ya que tome un viaje por diferentes granjas y aprendí un poco sobre el verdadero farmeo y no el que más de alguna vez me impidió ponerme a trabajar en horas de oficina.

Primero llegué a un campo que requiere un poco de atención y una articulada explicación para hacerle a uno entender que es lo que ocurre en el mismo,  pues alineadas perfectamente yacían hileras de plástico como el que se utiliza para bolsas de basura que finamente denominamos “de las negras” o “de las grandes” y en algún caso ya mas enpochado “de las jumbo”, todo esto totalmente fuera de intención alburera en ésta ocasión. Dichas hileras contenían semillas de melón verde o melón chino plantadas y posteriormente cubiertas por éstas mantas plásticas conectadas a una manguera que provee de vital liquido, así como de fertilizantes por medio de un simple sistema de irrigación balanceado con longitud de manguera y presión de una bomba en el suelo. Se nos mostró también un poco de terreno en el que se sembraría maíz y algo más de melón verde que en lugar del avanzado pero simple sistema de irrigación y fertilización tenían simple abono, ése último lo vi de lejos.

Finalmente también aprendí acerca de sus plantíos de Alfalfa, cosechada hasta 14 veces al año, es decir, aproximadamente cada tres semanas, lo cual significa que todo el proceso de plantación, crecimiento y recolección se repite cada 20 días aproximadamente, y aunque esto podría resultar algo costoso, la ganancia de la Alfalfa es buena pues sus usos en la agricultura son variados, el dueño de la granja que visitamos la produce para sí mismo, utilizándola para alimentar ganado, un método muy efectivo de sustentación, y planea expandir varias hectáreas para la producción de la misma y utilizarla para venta.

Posteriormente proseguimos en otra locación dentro del estado de Texas a un granero, llamado un “Auction Barn” que quiere decir, Granero de Subasta, y exactamente eso es lo que era, un granero donde ocurría la subasta de ciertos bienes para granja o consumo, y con ciertos bienes me refiero a los siguientes:

Candidatos seguros para terminar como suculentas hamburguesas, tacos, carnes asadas, productores de leche fresca o quizá una mascota un poco fuera de lo usual.

Dentro de éste interesante edificio Texano, llegan compradores y vendedores de ganado, en su gran mayoría bovino, pero no limitado a ello, los vendedores llevan al ganado a la parte trasera del granero y los introducen a un sistema de corrales metálicos con divisiones para separar por vendedor y tipo de ganado, un ejemplo es el Angus. Los Compradores llegan e inspeccionan el ganado desde arriba, caminando sobre una plataforma de madera y metal arriba de los corrales metálicos.

El ganado se marca con una estampa y espera hasta aproximadamente las 11:00 a.m. cuando empieza la subasta dentro de un salón con forma de foro donde los compradores observan a los animales mientras pasan de 1 a 3 por vez y se procede como en toda subasta.

Platicando con una de las encargadas del lugar aprendí que en un buen día pueden llegar a tener 600 o más animales, por lo que las subastas se toman 12 o más horas en concluir, cosa que depende enteramente de la cantidad y tipo de animales, siendo el ganado bovino el que más tiempo se tarda.

Todos los animales son pesados y sus precios calculados previo a la venta, el precio no es alterado por el Granero, pero éste recibe 4% de la venta como ganancia por parte del vendedor, y la mayoría de los bovinos se venden desde 0.90 a 1.18 USD por libra.

Se me agota la paciencia, y la voluntad de permanecer despierto por mucho mas tiempo, así que concluire éste post posiblemente el día de mañana, todo con intención de dejar en el aire algo de suspenso para hacerme de mi fama, ustedes entienden....

Si.

¿Qué es esto?, ¿Qué es esto?, no lo sé, un cierto día por una cierta razón decidí de cierta forma hacer cierto blog para que ciertas personas pudieran hacer cierta lectura de ciertos sucesos que de cierta forma le ocurrían a cierto sujeto, cierto sujeto es cierto “escritor” que abusa de las palabras como cierto gobierno lo hace de su gente… Bueno, basta de dañar el lenguaje.

Entonces, me hice una cuenta en tuirte (twitter) a los dos minutos decidí que ahí no era el lugar adecuado, pues desafortunadamente no puedo subir tanto texto, ni fotografías, ni videos ni archivos de sonido, que es mas o menos la idea que tengo en mente, éste es el primer post de mi blog, si me conocen y están leyendo esto, seguramente saben que es lo que estoy tramando, es básicamente un método de comunicación para mí y los míos, planeo subir harto texto, harta foto, leve video, y algo de sonidos, estilo podcast por ejemplo, de los lugares que visite, cosas que haga, sucesos que me sucedan y ocurrencias que se me ocurran.

¿Cada cuánto voy a postear cosas aquí? No tengo ni la mas mínima idea,  pero espero hacerlo con la mayor frecuencia posible, y con la mayor empatía, alegría, fuerza, buenavibra y blahblahría posible. Por favor, soporten mis graciosadas, y gracias por soportarlas.